A 45 dkg lisztet, 15 dkg cukrot,15 dkg zsírt, 1 sütőport, pici tejet, 1 tojás sárgáját a reszelt citromhéjjal és 1 db citrom levével összegyúrjuk. A tésztát 3 részre osztjuk.
A középső tészta masszájába kakaót teszünk.A tésztákat közepes tepsi nagyságúra kinyújtjuk. Úgy tesszük a tepsibe, hogy a kakaós tészta legyen középen.
A rétegek között a lapokat megkenjük lekvárral, és megszórjuk dióval. Így tesszük be a sütőbe, a tetejét egy kicsit villával megszúrkáljuk.Közepes tűznél sütjük.
Máz:3 tojás sárgáját, 15 dkg porcukrot, és 1 db citrom levét kikeverjük, és a még meleg tészta tetejére kenjük. Picit várunk vele, és a máz rá fog száradni a tésztára.
Tetszőleges szeletekre vágjuk.